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 有機肥料的范圍很廣，幾乎包括除化肥外的所有肥料，其來源十分廣泛，品種相當繁多。按有機肥料相同或相似的產生環境或施用條件，類似的性質功能和積制方法大致分為：糞尿肥、堆漚肥、秸桿肥、綠肥、土雜肥、微生物肥料等幾大類。

　　有機肥料的主要優點是幾乎可向農作物提供所有營養元素和有機態養料尤其是微量無素成分較為齊全，其次是可以改良土壤，保護環境，增強土壤微生物活性。

　　一、 糞尿肥糞尿是人和動物的排泄物，它含有豐富的有機質，氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵等作物需要的營養元素，及有機酸，脂肪、蛋白質及其分解物。

　　類尿肥性質與使用方法：

　　肥料名稱 三要素含量（%） 性質 使用方法氮 磷 鉀人糞尿 0.5-0.8 0.20-0.40 0.20-0.30 尿酸性以含氮為主分解后能被作物吸收肥效快。 ①腐熟后施用，作基肥、追肥或稀釋10-20倍作追肥。②含有少量氯化物，不宜在忌氯作物上大量施用 。

　　豬糞尿 0.50 0.35 0.40 尿堿性，肥分含量較高，均衡、性柔、肥效勁大而長，暖性肥。 ①腐熟后施入冷涼的土壤及沙質土、粘質田以改良土壤。

　　②作種肥，有利于幼苗生長、保墑全苗、壯苗。

　　牛糞尿 0.40 0.13 0.60 尿堿性，糞質細、含水多、腐爛慢、發酵濕度低，冷性肥。 ①腐熟后用作基肥，施于冷浸爛泥田肥效較差。②葉菜類蔬菜拌腐熟牛糞播種，效果較好。

　　馬糞尿 0.70 0.50 0.55 尿堿性，糞疏松多孔，肥效短，熱性肥。 ①馬糞中含有纖維素分解細菌，用作堆肥材料可加速堆肥腐爛。②用作冬植蔬菜育苗保溫肥好。

　　羊糞尿 0.95 0.35 1.00 尿堿性，養分含量高，分解快，熱性肥。 ①圈內積存，不能露曬，隨出隨施隨蓋土。②與豬、牛糞混合堆肥、肥效長、平穩。

　　雞糞尿 1.63 1.54 0.85 新鮮糞中的氮主要為尿酸鹽類，不能直接為作物吸收，遲效肥。 ①不宜新鮮使用，腐熟后可作基肥，追肥、種肥。②宜干燥貯存，否則易發生高溫，使氮素遭受損失。

　　鴨糞尿 1.10 1.40 0.62鵝糞尿 0.55 0.50 0.95蠶糞尿 2.20-3.60 0.50-0.75 2.40-3.40二、堆漚肥堆漚肥包括廄肥、堆肥和漚肥是我國農業生產上的重要有機肥源，堆漚肥養分豐富，不但具有有機肥的所有優點，而且施用堆漚肥的有利于環境保護。

　　1、廄肥廄肥是牲畜糞尿與墊料混合堆漚腐解而成的有機肥料。廄肥的腐熟程度決定肥料的性質與養分含量，腐熟程度較差的廄肥可作基肥，不宜作追肥和種肥，半腐熟廄肥適宜于用作生長周期較長的作物之播前府肥，完全腐熟的廄肥基本上是性的，可作追肥和種肥，相對于土壤而言，半腐熟的廄肥深施于砂質土壤上，完全腐熟廄肥宜施在粘質土壤上。

　　2、堆肥堆肥是利用作物秸稈、落葉、雜草、泥土、垃圾、生活污水及人糞尿，家畜糞尿等各種有機物和適量的石灰混合堆積腐熟而成的肥料。堆肥材料來源廣泛，肥效好，是我國農村普遍積制施用的有機肥料。

　　3、漚肥漚肥是以作物枯稈、綠肥、青草、草皮等植物殘體為主，混以垃圾、糞尿、泥土等，在常溫、淹水的條件下漚制成的肥料。堆漚肥中的機質有嫌氣條件下分解養分不易揮發，且形成的養分多被泥土吸附，不易流失，肥效長而穩。

　　堆漚肥性質和使用方法肥料名稱 三要素含量（%） 性質 使用方法氮 磷 鉀豬廄肥 0.45 0.19 0.60 有機質含量高遲效后勁長。 ①豬圈土糞多作底肥或搗碎后作種肥；②宜施入沙土、粘土改良土壤。

　　牛廄肥 0.34 0.16 0.40羊廄肥 0.83 0.23 0.67馬廄肥 0.58 0.28 0.53土糞 0.12-0.58 0.12-0.68 0.26-1.53一般堆肥 0.40-0.50 0.18-0.20 0.45-0.70 有機質含量較高，肥效較好 ①田頭漚肥多用作基肥；②堆肥多用作腐肥、種肥或追肥。

　　高溫堆肥 1.05-2.0 0.30-0.82 0.47-2.53垃圾堆肥 0.33-0.36 0.11-0.39 0.17-0.32草皮堆肥 0.10-0.32綠肥漚肥 0.21-0.40 0.14-0.16三、秸稈肥秸稈是農作物的副產品，其中含有相當數量的營養元素。當作物收獲后，將秸稈直接歸不定期于土壤，有改善土壤物理，化學和生物學性狀，提高土壤肥力，增加作物產量的作用。秸稈來源廣泛，數量的巨大，據統計作物秸稈提供的養分約占我國有機肥總養分的13% 19%。

　　秸稈肥的養分和使用方法肥料名稱 三要素含量（%） 性質 使用方法氮 磷 鉀玉米桿 0.61 0.27 2.28 稻桿、麥桿、玉米桿較粗硬、纖維多、腐爛分解慢，而綠肥、豆類莖桿等腐爛較快，后勁長，能培肥，疏松土壤。 ①可將玉米桿切斷作墊欄用，漚制廄肥施用；②綠肥、豆桿可翻壓畦底作基肥或堆漚腐熟后施用；③稻草還田宜加施適量肥料增效劑、氮肥以加速腐爛。

　　稻桿 0.63 0.11 0.85麥桿 0.48 0.11 0.62大豆桿 1.30 0.30 0.50花生藤 1.62 0.25 0.74綠豆桿 1.30 0.60 2.40四、綠肥凡以植物的綠色部分耕翻入土壤當作肥料的均稱綠肥。綠肥分野生和栽培兩種。下面主要介紹栽培綠肥。栽培綠肥主要是豆科作物，其中有紫云英、蠶豆、大豆、荷蘭豆等。這些植物根部有根瘤，能固定大氣的氮供生長利用，根系對其他營養元素的吸收能力也很強，生長快。把綠肥耕入土壤后分解也快，為極好的肥料來源，還能致良土壤。綠肥品種繁多，適應性強，各種土壤都可以種植和施用。綠肥是很好的堆肥材料，也常作基肥在播種或定植前2周翻壓入土中，擱置，用后淹水并添加肥料增效劑，以便中和綠肥分解過程中產生的有機酸。

　　綠肥的養分和使用方法肥料名稱 三要素含量（%） 性質 使用方法氮 磷 鉀紫云英 3.12 0.72 3.40 含氮豐富鮮嫩多汁分解容易但肥勁短促。 ①在種植前10-15天割斷綠肥，翻入土中漚爛，作基肥苕子 3.18 0.87 1.62黃花苜蓿 3.23 0.81 2.38豌豆 2.76 0.82 2.81 ②切碎鮮莖葉，堆漚后可作基肥。

　　蠶豆 2.75 0.60 2.25油茶 2.52 1.53 2.51田菁 2.20 0.58 0.72 含氮豐富，莖葉較粗硬，施入旱地、田水分較少。故分解腐爛較慢，但后勁較長是旱地，水田的好綠肥。 ①主要作基肥，也可堆漚腐爛后作追肥；②硯碎鮮莖葉直接施在畦底部20-30厘米處作基肥；③硯斷后與農家肥堆漚后施用。

　　檉麻 1.87 0.45 1.26綠豆 2.08 0.52 3.90紫穗槐 3.02 0.68 1.81五、土雜肥土雜肥是我國傳統的農家肥料，來源廣，種類多，主要有肥土，泥肥，灰肥，屠宰廢棄物等。

　　1、肥土肥土是指熏土、炕土、硝土等泥質肥土。肥土屬于微堿性，是、熱性肥料，宜在冬季作基肥或保溫肥使用。

　　2、泥肥泥肥是地表細土，無機鹽，有機物等沉積于溝、湖、河、塘、海底部與水生動物及其排泄物一起腐爛分解融合形成的肥活淤泥。泥肥分解程度較差，屬緩效性肥料，可直接施入土壤，可作基肥、追肥，也可用作漚制草塘泥的材料。

　　3、草木灰植物體燃燒后留下的灰分統稱為草木灰。草木灰中無機養分含量豐富，養分中經鉀和鈣的會含量多，磷次之。因此，將草木灰當作鉀肥施用。

　　4、屠宰廢棄物作肥料使用的屠宰廢棄物是指屠宰畜禽時，從畜禽腸胃洗刷下來的糞便、廢血，以及畜禽碎蹄角，毛發和廢水的混合物。將這些廢棄物只存起來，妥當處理，既可改善環境，又可以作肥料使用。屠宰場廢棄物屬遲效性肥料，不能直接施用，一般先與廄肥混合堆漚，待腐熟后作基肥用。

　　土雜肥的養分和使用方法肥料名稱 三要素含量（%） 性質 使用方法氮 磷 鉀熏土 0.08-0.18 0.13 0.40 微堿性含較多硝態氮熱性肥. ①施前防止雨淋以免降低肥效.②土硝宜用作基肥.

　　土硝 10.2 24.4塘泥 0.20 0.16 1.00 養分全，性質穩定，但養分含量低，屬遲效肥。 ①宜施入沙地，以改良土壤；②冬前起泥，曬干打細，作底肥；③用作基肥，可挑鮮泥，并配合施性肥料。

　　溝泥 0.44 0.49 0.56河泥 0.29 0.36 1.82湖泥 0.40 0.56 1.83草木灰 2.10-3.00 4.99-7.50 堿性，有效成分主要是鉀，并含有較多的鈣和磷，以及少量的硼、錳等微量元素為肥。 ①適用于酸性土，粘質土；②宜與農家肥混合作蓋種肥及保溫肥；③適于喜鉀忌氯作物，如黃豆、煙等。用于其它作物則病蟲害較少。④不宜與人糞尿混存。

　　木灰 3.10-3.40 5.92-12.4草灰 2.11-2.36 8.09-10.2稻草灰 0.45-0.59 5.81-8.09麥桿灰 6.40 13.6獸蹄 14.0-15.0 0.20 0.30 養分含量高，不易腐熟，宜作基肥，肥效長，用量不宜過多。 宜與堆肥、廄肥一起堆積腐熟后作基肥。

　　雞毛 14.21 0.12 微量豬毛 13.25 0.12六、微生物肥料微生物肥料是指含有活性微生物的特定制品，應用于農業生產中，能夠獲得特定的肥料效應。將微生物肥料用在種子、土壤上，可增進土壤肥力，協助植物吸收營養，增強植物抗病及抗旱能力，節約能源，降低生產成本減少環境污染。

　　微生物肥料的種類很多，按其作用機理分為根瘤菌肥料，固氮菌肥料，磷細菌肥料，硅酸鹽細菌肥料。

　　（一） 根瘤菌肥料根瘤菌肥料是指用于豆科作物接種，使豆科作物結瘤。固氮的接種劑。當豆科植物種子萌發時，根系分泌的一些物質對根瘤菌有強烈的作用。根瘤菌大量繁殖，聚集在根的周圍，形成根瘤。根瘤菌的寄主則不停地把根瘤固定的氮素轉化，運輸供自身利用。

　　1、使用方法：根瘤菌肥多用于拌種，即在豆科作物種植之前將根瘤菌肥料拌在種子上經促進共生固氮，達到增產的目的。根瘤菌與鉬肥結合使用效果更好。使用時，每667m2用5 10g鉬酸鋁直接拌種或與根瘤菌有肥合用。

　　2、注意事項（1）根瘤菌是喜溫好氣型的微生物，適宜于中性至微堿性的土壤條件，應用于酸性土壤時，要加石灰調節土壤酸度。

　　（2）避免與氮肥和殺菌劑同時使用，如種子消毒，應在拌種前2 3周拌藥，使菌與藥有較長時間的間隔，以免影響根瘤活性。

　　（二）固氮菌肥料固氮菌肥料是以能夠自由生活的固氮的微生物肥料為菌種生產出來的固氮菌肥料。

　　1、使用方法：固氮菌適用于各種作物，特別是禾本科作物和蔬菜中的葉菜類作物，可作基肥，追肥和種肥。與有機肥，磷肥、鉀肥及微量元素，肥料配合施用，對固氮菌的活性有促進作用。

　　（1）基施：與有機肥配合溝施或施，施后立即覆土。

　　（2）追施：把菌肥用水調式糊狀，施于作物根部，施后覆土。

　　（3）拌種：在菌肥中加適量的水混勻，倒入種子混拌，撈出陰干即可播種。

　　2、注意事項（1）多適用于禾本科作物及蔬菜中葉菜類作物。

　　（2）避免與氮聯合應用。

　　（3）對土壤酸性反應很敏感，適宜的PH值為7.4 7.6。

　　（4）當土壤濕度為田間大持水量的25% 40%時，固氮菌開始生育，至60%時生育旺盛。

　　（5）固氮菌屬于中溫性細菌，一般在25 30℃的條件下生長好。

　　（三）磷細菌肥料磷細菌肥料是能把土壤中難溶性的磷轉化為作物能利用的有效磷素營養，又能分泌激素作物生長的活體微生物制品。

　　1、使用方法：磷細菌肥料可以作基肥，追肥和種肥，具體施用量以產品說明為準。

　　（1）基肥：可與農家肥料混合均勻后溝施或施，施后立即覆土。

　　（2）追肥：將肥液于作物開花前期追施于作物根部。

　　（3）拌種：在磷細菌肥料內加入適量清水調成糊狀，加入種子混拌后，將種子撈出待其陰干即可播種。

　　2、注意事項（1）磷細菌肥料應用于缺磷但有機質豐富的土壤效果較佳。

　　（2）不同類型的解磷菌種互不拮抗，可復合使用。

　　（3）磷細菌肥料不能和農藥及生理酸性肥料同時施用。

　　（4）磷細菌的適宜溫度為30 37℃，適宜的PH值為7.0 7.5。

　　（四）硅酸鹽細菌肥料硅酸鹽細菌肥料是指在土壤中通過硅酸鹽細菌的生命活動，增加植物營養元素的供應量，作物生長，有害微生物活動，對作物有一定的增產效果的微生物制品。

　　1、使用方法：硅酸鹽細菌肥料可以作基肥，追肥和拌種或蘸根用。

　　（1）基肥：每667m2溝施或條施3 4kg，硅酸鹽細菌肥料，施后覆土。若與農家肥混合施用效果更好。

　　（2）拌種：在硅酸鹽細菌肥料內加入適量的清水制成懸濁液，噴在種子上拌勻，稍干后立即播種。

　　（3）蘸根：將硅酸鹽細菌肥料與清水按1：5的比例混勻，待溶液澄清后，將水稻、蔬菜等作物的根部蘸取清液，隨蘸隨用，避免陽光直射。

　　2、注意事項（1）不能與過酸、過堿的肥料混合施用。以免發生作用。

　　（2）當土壤中鉀含量在26mg/kg以下時，不利于耐酸鹽細菌的生長與解鉀功能的發揮。

　　（3）當PH值小于6時，硅酸鹽細菌的活性會受到。因此，在施用前施用生石灰調節土壤酸度。