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摘要生物有機肥是按一定比例,利用動、植物廢棄物等材料配以微生物菌群,通過混合、發酵、分解形成的新型肥料。總結了生物有機肥的制作方法及其功效,闡述了肥東縣發展生物有機肥的條件及其前景。 
　　關鍵詞生物有機肥;制作方法;應用;安徽肥東 
　　中圖分類號 S141.4 文獻標識碼B文章編號 1007-5739(2009)11-0196-01 
　　 
　　近年來,隨著人口的快速增長,人們對物質生活的要求不斷提高,無節制地使用自然資源,使自然環境遭到嚴重破壞。為了提高農作物產量,大量使用化學肥料和農藥,致使土壤中有機物含量降低、養分流失,土壤板結,有害物質增多,而農產品中化學殘留物等有害物質大量增加,又嚴重影響了人類的健康和生存。于是有機農業、無公害農產品生產越來越受到人們的重視,而生物有機肥由于其獨特的生物活性和對土壤的改良特性是有機農業發展的希望之肥。肥東縣是農業大縣,糧食作物面積9.53萬公頃,經濟作物5.67萬公頃,另有設施栽培作物面積逾667hm2,每年需求各種肥料15萬多噸,發展生物有機肥市場廣闊,潛力巨大。 
　　 
　　1有機農業的含義及其重要性 
　　 
　　有機農業就是盡量少用或避免使用化學肥料、農藥,配合植物輪作,利用作物廢棄物及天然礦物質進行農業生產的耕作方式。其基本做法是:經常給土壤施用作物殘渣、人畜糞尿、綠肥、有機廢棄物及無機礦物,供給作物生長所需養分,并保持土壤良好肥力;以輪作或間作等耕作方式進行多樣作物生產;以機耕深翻和生物等方法防治雜草及病蟲害。傳統有機農業生產雖然是利用有機物為主,但無法實現高產穩產,因而不能滿足人們對物質生活的高質量要求。隨著現代微生物學的發現、研究和發展以及農業機械的應用,農產品的高產和優質矛盾有了有效的解決途徑,生物有機肥也應運而生。 
　　 
　　2生物有機肥含義及其制作方法 
　　 
　　生物有機肥是利用農作物秸稈(如稻草、麥稈等)、食用菌營養殘渣等有機性廢棄物及無機礦物質(鹽礦、磷礦等廢渣)、動物糞便(雞糞、牛糞)等按照一定比例配比,再混入一定量的微生物菌群,進行堆積、高溫發酵、分解、滅菌,把氨基酸、氮、磷、鉀等各種作物需求營養分解出來,供作物吸收利用。具體制作要點:①按一定配比,通過機械或人工混合堆積;②用洗凈的噴霧器邊噴菌肥并翻拌均勻后堆好;③制作堆肥過程中應保持其水分含量為55%左右,且不能使用含氯自來水或pH值<4.5的酸性水;④避免陽光直接照射,應在避陰處或避陰大棚內操作;⑤當堆肥溫度過高,達到65℃時必須進行翻拌并通過淋水降溫;⑥在溫度和濕度適宜的情況下,一般堆制7~10d,待堆內溫度自然降至45℃以下即可以施用、包裝或存放。 
　　 
　　3生物有機肥的功效 
　　 
　　施用生物有機肥可增加土壤氮素來源,增加養分溶解度和有效性,釋放植物生長激素,增強作物根系生長和營養吸收,提高耐寒性和耐旱性,分解有機物釋放養分,促進氮、磷、鉀在土壤中的活性和有效性,增強固氮能力,提高養分利用率;分解土壤中有毒物質,降低化肥、農藥、重金屬殘留,減少環境污染,抑制土壤中的病蟲害發生,減少或不用農藥,聚合形成土壤腐植質等功能。總之,多種有益共生、功能相輔相成、數量巨大的有益菌群,對改良土壤、提高品質和產量有獨特功效。 
　　 
　　4肥東縣發展生物有機肥條件及應用前景 
　　 
　　4.1肥東縣生產生物有機肥的原料充足 
　　肥東縣每年農業生產出大量農作物秸稈,其中部分由農民粉碎轉化為飼料,部分轉化為食用菌生產,剩余部分由農戶燃燒處理,造成浪費和空氣污染。農作物秸稈作為生產生物有機肥的原料之一,在肥東縣縣原料充足,能滿足生產肥料的巨大需求。 
　　畜牧業發展產生大量的動物糞便,也是生產生物有機肥的理想原料。肥東縣隨著農業生產的不斷發展,農業產業結構的不斷調整,肥東縣養豬、養牛、養雞等產業正不斷壯大,現有集中規模養牛20戶,2 000多頭,養豬50戶,9 000多頭,較大型養雞廠數十個。這些動物所產數量巨大的糞便,通過微生物發酵轉化,既消除了污染,又能變廢為寶,是理想的生物肥生產原料。 
　　大力發展食用菌生產是肥東縣農民增收的重要途徑,而食用菌生產所出殘渣,卻是生產生物有機肥重要的理想的有機營養成分。肥東縣現有較大型食用菌廠3個,加上大量的個體農戶生產,每年將有4 000多噸菌渣產生,充分利用這些菌渣,既解決了食用菌廠的處理難題,又提高了經濟效益。另外,肥東縣除了以上所述具有大量的生產生物有機肥的原料外,污水處理廠污泥、酒廠酒槽、油廠下腳料、酒樓泔水等都可以作為生產生物有機肥原材料,可謂取之不絕用之不盡。 
　　 
　　4.2生物有機肥在肥東縣農業生產上的應用前景廣闊 
　　隨著農業產業化的不斷發展,肥東縣出現了一大批優質農產品生產基地,全縣共有優質糧生產基地6.67萬公頃,優質油菜4.5萬公頃,設施栽培667hm2,按平均用肥量1 125 kg/hm2計算,全縣一季生產需肥約為13萬噸,按增收750元/hm2計算,累計社會效益7 500萬元。因減少農藥施用或不使用農藥(設施農業生產)將直接減少生產成本;因使用生物有機肥促進作物早熟,提早上市,加之品質提高,保鮮期延長,社會效益將進一步增加。