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 微生物菌劑是指一類含有活性微生物的特定制品。微生物菌劑不像一般的肥料那樣直接為植物提供養料物質，而是以微生物生命活動的過程和產物來改善作物營養條件，發揮土壤潛在肥力，刺激作物生長發育，抵抗病菌危害，從而提高作物產量和品質。有機肥料富含有機物質和作物生長所需的營養物質，不僅能提供作物生長所需養分，改良土壤，還可以改善作物品質，提高作物產量，促進作物高產穩產，保持土壤肥力，同時可提高肥料利用率，降低生產成本。充分合理利用有機肥料能增加作物產量、培肥地力、改善農產品品質、提高土壤養分的有效性。有機肥施用前必須經過充分的發酵腐熟，微生物菌劑能快速分解有機質，具有添加量少、強力降解蛋白質、發酵時間短、成本低、發酵溫度不受限等優點，能有效殺死發酵物中的有害病菌、蟲卵、草籽，并降解抗生素殘留等。為此，筆者研究了微生物菌劑在雞糞發酵過程中的使用方法，并驗證其施用效果，為示范推廣農家有機肥快速發酵技術提供參考。 
　　1 材料和方法 
　　1.1 試驗材料 
　　液體酵素菌含有有效活菌數2.0億cfu/g，由承德磐豐酵素菌有限公司提供。 
　　雞糞來自于當地養殖戶。 
　　試驗于2009年7月在河北省承德市平泉縣土肥站試驗田進行。 
　　1.2 試驗方法 
　　1.2.1 試驗設計 
　　試驗設2個處理，5次重復。處理1為雞糞常規發酵，處理2為雞糞+液體酵素菌發酵。 
　　1.2.2 堆肥處理方法 
　　將10 m3的雞糞平均分成10份，其中5份用作常規發酵，5份加入液體酵素菌后發酵。 
　　將雞糞在水泥地上均勻鋪開，取液體酵素菌100 kg，用自來水稀釋100倍，放置24 h后攪拌均勻，然后均勻噴灑在雞糞上，用鐵鍬攪拌，按由少到多的原則，即先將菌種稀釋液倒入少量發酵原料中攪拌均勻，直到沒有團塊，然后再將攪拌好的少量發酵原料倒入剩余發酵原料中攪拌均勻，直到沒有團塊。將混合后的發酵原料裝入水泥發酵池中，裝滿壓實，排去空氣后用塑料薄膜密封，發酵溫度保持25～35 ℃。發酵到沒有臭味而含有酒精味時，停止發酵，記錄時間。 
　　1.2.3 堆肥檢測方法 
　　將處理1（常規發酵）和處理2（酵素菌發酵）的雞糞分別粉碎后過0.5 mm篩，取約0.5 kg，放入樣品袋貼好標簽，以備化驗。按照農業行業標準NY 525-2012《有機肥料》化驗雞糞中的有機質、全氮、有效磷、速效鉀等養分含量。 
　　2 結果與分析 
　　2.1 發酵時間比較 
　　試驗結果表明，利用液體酵素菌發酵處理的發酵過程明顯縮短。常規堆肥發酵需要7 d時間，而使用微生物菌劑酵素菌發酵只需要5 d。 
　　2.2 有機肥營養成分比較 
　　利用液體酵素菌處理的雞糞養分含量顯著增加，養分化驗結果見表1。結果表明：酵素菌發酵雞糞中的有機質平均含量為394.56 g/kg，比常規發酵減少了44.39 g/kg，降幅為10.11%。雞糞中的有機質含量顯著降低，說明發酵過程中消耗了有機質，原因是酵素菌為化能異養菌，在發酵過程中發酵菌將消耗的有機質轉化成了自身能量。酵素菌處理的雞糞全氮含量為12.89 g/kg，較常規發酵的雞糞（全氮含量為11.15 g/kg）增加15.61%，說明添加發酵菌后，在微生物菌劑的作用下，將雞糞中的大分子難溶態氮轉化成小分子態氮，從而提高了氮素含量。酵素菌處理的雞糞有效磷平均含量為258.77 mg/kg，比常規處理（218.10 mg/kg）增加18.65%，說明使用酵素菌處理使雞糞中磷素解離出來，有效磷的含量進一步提高。酵素菌處理的雞糞速效鉀平均含量增加明顯，較常規處理增加38.25%。說明雞糞經酵素菌發酵后，通過各種酶的作用將雞糞中含有鉀離子的粗纖維轉化成速效鉀，促使鉀含量顯著增加。 
　　另外，利用液體酵素菌發酵還可有效去除臭味。在應用酵素菌對雞糞發酵過程中，有效去除雞糞發酵過程中的惡臭氣體，減少了環境污染。 
　　3 結論 
　　使用微生物菌劑酵素菌對雞糞進行發酵處理，既達到了高溫堆肥的目的，又縮短了堆肥腐熟時間，加快了雞糞的無害化處理過程，消滅了病原微生物，并且能夠提高雞糞的主要養分含量，全氮平均含量較常規對照增加15.61%，有效磷增加18.65%，速效鉀增加38.25%。酵素菌在發酵過程消耗有機質，將難溶態的N、P、K解離出來，從而較常規發酵的雞糞更加優質。同時還有利于消除致臭物質，減少對環境的污染。