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 近年來，特別是今年以來，有關有機肥行業的利好政策不斷出臺，農資企業、養殖園區、農民種植養殖專業合作社等，對有機肥的關注也隨之不斷升溫，有機肥產業越來越火，可以說迎來前所未有的發展機遇。目前，我國農業正在從追求“量”變為提升“質”。發展綠色農業是這個時代的呼聲，有機肥產業正是在這樣的時代要求下迎來了春天！但是，還有人在選用有機肥時面臨一些困惑，到底什么才是正真的有機肥？為此，小編我請教了幾位有機肥方面的專家，下面咱們來聽專家怎么說？

在過去傳統農業生產中，有機肥發揮了重要作用。隨著現代工業發展，化肥的施用亦越來越廣泛，具有施用簡便、速效和高產的特點，為農業生產發展做出了重大貢獻。但如果不遵循“以有機肥為主，化肥為輔”的施肥原則，長期單一、大量使用化肥，易造成土壤板結，地力下降，土質酸化嚴重，反而會制約作物產量，影響產品品質。

有機肥

1，生物有機肥中有大量的有益微生物，能分解土壤中的有機物，增加土壤的團粒結構，改善土壤組成。微生物在土壤中的繁殖速度非常快，他們就像一張看不見的大網，錯綜復雜。微生物的菌體死亡后，在土壤中留下了很多微細的管道，這些微細的管道不但增加了土壤的透氣性，而且還使土壤變得蓬松柔軟，養分水分不易流失，增加了土壤蓄水蓄肥能力，避免和消除了土壤的板結。

2，有機肥中的有益微生物還能抑制有害病菌的繁殖，這樣我們就可以少打農藥，如果連續多年施用，可以有效抑制土壤有害生物，省工、省錢、還無污染。小伙們都驚呆了！

3，土壤中的微量元素95%以不溶態形式存在，不能被植物吸收利用，而微生物代謝產物中含有大量的有機酸類物質，這些物質就像在冰塊中加入的熱水一樣，很快就能把微量元素鈣、鎂、硫、銅、鋅、鐵、硼、鉬等植物必需的礦物元素溶解，變成可以被植物直接吸收利用的營養元素，大大增加了土壤的供肥能力。

4，生物有機肥中的枯草芽孢桿菌等有益微生物利用土壤中的有機質，產生次級代謝物，其中含有大量的促生長類物質。如生長素，能促進植物伸長生長，脫落酸，能促進果實成熟，赤霉素能促進開花坐果，增加開花數、保果率，提高產量，使果實飽滿，色澤鮮嫩，還能提早上市，達到增產增收。

5，有機肥中的微生物具有很強的生命力，在土壤中長期存活，固氮菌、解磷、解鉀菌等微生物，可利用空氣中的氮并釋放土壤中不易被作物吸收的鉀和磷，持續供給作物養分。所以有機肥還具有長效性。

6，據相關數據證實我們實際生產中化肥的利用率只有30%～45%。損失的化肥一部分分解釋放到大氣中，一部分則隨著水土流失掉了，還有一部分被固定在土壤中，不能被植物直接吸收利用，而且還會造成土壤鹽漬化和板結等不良后果。當我們施入有機肥后，其有益生物活動就能改善土壤結構，增加土壤保水保肥能力，從而減少了養分的流失。加上有機質有益微生物解磷解鉀作用，能使化肥有效利用率提高到50%以上。

7，有機肥可以增加作物產量，改善農產品質量 在同等營養元素的條件下，有機肥與化肥相比較，在作基肥施用時，一般有機肥比化肥效果要好，在作追肥施用時，經過充分腐解的有機肥其效果常常也比化肥要好。尤其是提高農產品品質比化肥更為有利。我國農民有使用有機肥的傳統，十分重視有機肥的使用。美國、西歐、日本等發達國家，正在興起”生態農業””有機農業”，十分重視使用有機肥料，并把有機肥料規定為生產綠色食品的主要肥源。

8，有機肥能促進土壤微生物生長，促進作物吸收利用 有機肥料含有大量的有機質，是各種微生物生長和繁衍的最好場所。有機肥的有機物在腐熟過程中還能產生各種酚、維生素、酶、生長素及類激素等物質，促進作物根系生長和對養分的吸收。

9，減少養分固定，提高養分的有效性 有機肥含有許多有機酸、腐植質酸及其他羥基類物質，它們都具有很強的螯合能力，能與許多金屬元素螯合形成螯合物，可防止土壤對這些營養元素的固定而失效。如有機肥與磷肥摻合施用，有機肥中的有機酸等螯合物能將土壤中活性很強的鋁離子螯合，可防止鋁與磷結合形成作物很難吸收的閉蓄態磷，大大提高土壤有效態磷含量。

10.加速土壤團聚體的形成，改善土壤理化性質 有機—無機團聚體是土壤肥沃的重要指標，它含量越多，土壤物理性質越好，土壤越肥沃，保土、保水、保肥能力越強，通氣性能越好，越有利于作物根系生長。

應該選擇什么原料生產的有機肥?

專家解答：選擇有機肥首先要從原料說起。有機肥原料比較廣泛，有1500多種。我們要了解一種有機肥是否適用一塊土地，首先要了解它的原料是否適用這塊土地。就目前有機農業生產來說，首先對于城市垃圾和城市污泥，包括含有一些重金屬類的工業化的未經高溫或者無害化處理的作為原料的有機肥，我們應該排除在外。

其次，我們一般要選擇一些秸稈、糧食精華或者一些糧食下腳料，或者一些油類、豆粕類、花生粕類的含有植物蛋白的這類原料所生產的有機肥，這種有機肥經過高溫和無害化處理，本身就有一個很強的螯合作用，進入到土壤以后，能夠養活大量的微生物，而且可以直接供給作物營養吸收。

同時這些有機質是多種復合酸的合成，可以螯合土壤中的大量的元素，所以使用這種有機肥的時候，可以解決土壤一個微環境的問題，同時也能解決作物地上部生長的生理變化問題，并且能夠持續的改良土壤，生產出一些優質的農產品。

不同生產工藝的有機肥有區別嗎?

專家解答：有機肥生產工藝主要有完全發酵還是半發酵兩種，主要看是否經過了高溫滅菌過程，然后才能判斷是否經過了無害化處理。生產有機肥必須要經過450攝氏度以上的高溫處理。

有機肥外觀形態也有選擇的標準。如果是保護地栽培，建議使用粉狀的，如果是大田栽培，建議施用擠壓造粒，一般情況下，擠壓造粒的有機質含量高于圓盤造粒和噴漿造粒，而粉狀有機肥有機質含量能達到更高。

有沒有簡單辦法判斷有機肥的優劣?

專家解答：粉狀有機肥的檢驗方法是，直接把粉狀有機肥放在一杯水里，如果是漂浮的，那么就是一個合格的有機肥，如果直接下沉，那么這個有機肥就可能有問題，因為有機質要比水輕。檢測粒狀有機肥，就是把它放在水里，看溶解度，一般情況下沉淀越多越不好，溶解度越高越好。

還可以采用以下方法：

一摸：滑溜干松的，攥起團來一摸能散的是優質肥料。

二聞：有一點清香、酒糟味的，就是腐熟比較好的。

三看：灰白色的就是腐熟過度的，一般不建議選用。大田多用半腐熟的有機肥，這種肥料在地里繼續腐熟，可以和土壤中有機質結合，形成新的腐植質，效果更好。

需要說明的是，有機肥的作用是個非常漫長的過程，當年的降解利用率不會超過30%，培肥地力的過程也需要一個過程。

南方和北方地區選擇有機肥有沒有差異?

專家解答：只要你買到的有機肥是合格的，在南方和北方使用都沒問題。在南方，只要有機肥pH值大于6.5的都可以使用，而北方對pH值沒有明確要求，只要不是強酸性有機肥都可以廣泛使用。

在南方不一定要刻意使用堿性有機肥，所謂的堿性有機肥只是一個概念。有機肥本身是由多種有機酸組成的，有機肥的主要功能是緩沖土壤的酸堿度，只有在施入土壤之后才會發揮功效，與肥料本身的pH值沒有直接關系。

普通有機肥與取得有機認證的有機肥區別在哪?

專家解答：取得有機認證的有機肥是指可以在有機農業生產中使用的肥料，重金屬含量等各項指標都在控制范圍以內，有機質可以直接被作物吸收利用，一般價格較高，可吸收利用率高，對土壤改良有明顯效果，有助于消除重茬與地下土傳病害。普通的有機肥只是達到國家標準。