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 有機西紅柿的施肥和培肥技術：

(1)施肥技術

只允許采用有機肥和種植綠肥。一般采用自制的腐熟有機肥或采用通過認證、允許在有機西紅柿生產上使用的一些肥料家生產的純有機肥料，如以雞糞、豬糞為原料的有機肥。在使用自己漚制或堆制的有機肥料時，必須充分腐熟。有機肥養分含量低，用量要充足，以保證有足夠養分供給，否則，有機西紅柿會出現缺肥癥狀，生長遲緩，影響產量。針對有機肥料前期有效養分釋放緩慢的缺點，可以利用允許使用的某些微生物，如具有固氮、解磷、解鉀作用的根瘤菌、芽孢桿菌、光合細菌和溶磷菌等，經過這些有益菌的活動來加速養分釋放和養分積累，促進有機西紅柿對養分的有效利用.

(2)培肥技術

綠肥具有固氮作用，種植綠肥可獲得較豐富的氮素來源，并可提高上壤有機質含量。一般綠肥的產量為2000千克，按含氮0.3%-0.4%，固定的氮素為68千克。常種的綠肥有紫云英、也苕子、苜蓿、蒿枝、蘭花籽、箭苦豌豆、白花草木樨等50多個錄品種。

(3)允許使用的肥料種類

有機肥料，包括動物的糞便及殘體、植物漚制肥、綠肥、草木灰、餅肥等：礦物質，包括鉀礦粉、磷礦粉、氯化鈣等物質：另外還包括有機認證機構認證的有機專用肥和部分微生物把料

1)肥料的無害化

處理有機肥在施前2個月需進行無害化處理，將肥料潑水拌濕，堆積、覆蓋塑料膜，使其充分發酵腐熟。發酵期堆內溫度達60攝氏度以上，可有效地殺滅農家肥中帶有的病蟲草害L處理后的肥料易被西紅柿吸收利用。

5)肥料的使用方法

①施肥量。有機西紅柿種植的土地在使用肥料時，應做到種菜與培肥地力同步進行。使用動物肥和植物肥的比例應掌握在1:1為好。一般每畝施有機肥3000~4000千克，追施有機專用肥100千克。

②施足底肥。將施肥總量80%用作底肥，結合耕地將肥料均勻地混入耕作層內，以利于根系吸收。

③巧施追肥。對于種植密度大、根系淺的西紅柿可采用鋪肥追肥方式，當西紅柿長至3~4片葉時，將經過晾干制細的肥料均勻撒到菜地內，并及時澆水。對于種植行距較大、根系較集中的西紅柿，可開溝條施追肥，開溝時不要傷斷根系，用土蓋好后及時澆水。對于種植株行距較大的西紅柿，可采用開穴追肥方式。